Ингредиенты: филе рыбы (сом, кефаль, сазан) 250 г, картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., огурцы маринованные – 2 шт., сыр крупно натертый – 2 ст. ложки, зеленый лук – 1 пучок, чеснок - 4 зубчика, майонез – 3-4 ст. ложки, петрушка и укроп – по 1/2 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления: филе рыбы залить водой так, чтобы она покрывала рыбу, довести до кипения и припустить на слабом огне до готовности (10-15 минут). Готовое филе нарезать мелкими кубиками. Отваренные и очищенные картофель и морковь, маринованные огурцы также нарезать мелкими кубиками. Половину зелени и лук мелко нашинковать, чеснок измельчить. Подготовленные продукты соединить, добавить сыр, майонез, соль, осторожно перемешать. Выложить салат горкой, оформить ломтиками рыбы, моркови, огурцов, оставшейся зеленью.
