Ингредиенты: мясо – 100 г, рис – 120 г, морковь – 100 г, масло топленое – 50 г, лук – 80 г, пряная смесь – 3 г, соль по вкусу.

Способ приготовления: из одной четвертой части мяса, моркови и лука готовят зирвак по-фергански, варят на нем рис, а остальное мясо и морковь отваривают по-самаркандски в другой посуде, перед подачей готовые части соединяют. Отдельно подают маринованный дикий лук.