Ингредиенты: рис – 125 г, мясо – 50 г, жир – 35 г, чеснок – 50 г, морковь – 65 г, лук репчатый – 55 г, пряная смесь, соль по вкусу.

Способ приготовления: плов с чесноком готовят так же, как ПЛОВ ПО-УЗБЕКСКИ, только рис закладывают в два приема, сначала кладут половину риса, разравнивают, вкруговую укладывают головки чеснока, затем засыпают оставшийся рис, заливают водой и продолжают варку. Когда блюдо готово, чеснок вынимают, плов перемешивают и перекладывают на блюдо. Головки чеснока делят на зубчики, очищают и укладывают на плов.