Ингредиенты: рис – 100 г, масло растительное – 40 г, лук репчатый – 50 г, морковь – 100 г, изюм – 50 г, зелень петрушки – 10 г, соль по вкусу.

Способ приготовления: морковь, репчатый лук нарезают соломкой и пассируют в растительном масле до полуготовности. Засыпают в посуду предварительно замоченный в холодной подсоленной воде рис, перебранный промытый изюм, добавляют пассированные коренья, зелень петрушки, заливают горячей водой, перемешивают и варят при закрытой крышке на слабом огне до готовности.