Ингредиенты: 3 лимона, 2 стакана сахара (или по вкусу), 3 стакана воды.

Способ приготовления: снятую с лимонов цедру необходимо измельчить и подсушить. Сок из лимонов отжать в отдельную посуду. Из воды и сахара нужно сварить сироп, опустить в него цедру и проварить приблизительно в течение 2-3 минут. В готовый не кипящий, но еще горячий сироп влить сок лимонов, хорошенько размешать. Готовый шербет охладить.