Ингредиенты: мука пшеничная – 250 г, крахмал – 250 г, сахар – 8 ст. ложек, сахарная пудра – 1 ст. ложка, яйца – 3 шт., молоко – 100 мл, варенье из черной смородины – 1/2 стакана.

Способ приготовления: яйца взбить с сахаром, добавить муку, молоко, крахмал и быстро замесить тесто. Сформовать из теста кружки одинаковой формы, в половине кружков сделать в середине отверстия. Запечь кружки в разогретом духовом шкафу. Охладить. Кружки без отверстий смазать вареньем, сверху уложить кружки с отверстиями, посыпать готовые пирожные сахарной пудрой.