Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; MLClient has a deprecated constructor in /home/h116171/data/www/vostokcafe.com/putslinkshere/mainlink.php on line 3 Call Stack: 0.0006 404864 1. {main}() /home/h116171/data/www/vostokcafe.com/ivitma-palov-plov-iz-risa-i-goroxa.php:0 0.0018 410776 2. include('/home/h116171/data/www/vostokcafe.com/parts/left3.php') /home/h116171/data/www/vostokcafe.com/ivitma-palov-plov-iz-risa-i-goroxa.php:66

Узбекская национальная кухня

Вторые блюда

ПЛОВЫ

ИВИТМА ПАЛОВ (ПЛОВ ИЗ РИСА И ГОРОХА)

Ингредиенты: баранина – 110 г, рис – 70 г, морковь – 100 г, горох – 30 г, лук репчатый – 30 г, сало баранье или масло растительное – 30 г, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления: рис промывают 4-5 раз в холодной подсоленной воде, а затем замачивают его в горячей на 30-40 минут, а горох – на 18-20 часов. Баранину нарезают кусочками и обжаривают в раскаленном жире до образования румяной корочки, добавляют лук, нарезанную мелкими кубиками морковь и продолжают жарить еще 10-15 минут. Когда морковь и лук поджарятся, наливают горячую воду, добавляют замоченный горох, специи и варят 20-25 минут. Когда зирвак будет готов, его солят и засыпают ровным слоем риса; затем снова наливают воду в количестве, равном весу набухшего риса. Как только рис впитает воду, котел плотно закрывают крышкой и доводят на очень слабом огне до готовности (20-25 минут).

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2020 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV


Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; MLAClient has a deprecated constructor in /home/h116171/data/www/vostokcafe.com/putsitemshere/mlads.php on line 3 Call Stack: 0.0006 404864 1. {main}() /home/h116171/data/www/vostokcafe.com/ivitma-palov-plov-iz-risa-i-goroxa.php:0 0.0061 645520 2. include('/home/h116171/data/www/vostokcafe.com/parts/bottom.php') /home/h116171/data/www/vostokcafe.com/ivitma-palov-plov-iz-risa-i-goroxa.php:159