С древних времен одним из популярных исскуств в Узбекистане является резьба по дереву, центры которой имеются почти во всех областях республики. При изготовлении всех деревянных изделий, особенно домашней утвари, дверей, створок ворот, столбов и подставок, сундуков, столиков (сандал) и других изделий широко применяется горельефный орнамент (буртик). Созданные нашими предками и дошедшие до нас резные деревянные изделия и поныне поражают своим разнообразием и богатством орнамента. Уникальные образцы этого вида искусства раннего средневековья обнаружены в Юмалактепа Сурхандарьинской области, Бухаре, Хиве, Самарканде, Шахрисабзе и в других местах раскопок археологов. Как отмечают исследователи, до арабского завоевания в каждом доме можно было увидеть изображение божества, изготовленное из дерева. Обычно оно помещалось над входной дверью жилого дома. Если этот деревянный образ устаревал, хозяин обязан был обновить его. С приходом арабов в соответствии с догмами ислама изобразительное искусство, особенно скульптурное, приходит в упадок. Мастера-резчики постепенно меняют форму и содержание своей продукции, переходят к геометрическому и растительному орнаментам, от простых изображений – к более сложным и высокохудожественным (пейзажи и растительный мир).
В IX-X века в Средней Азии, в том числе в Узбекистане, значительное развитие получает искусство резьбы по дереву. Особенностью этого периода является то, что в основу созданных резчиками орнаментов положены аллегории и мечты, добрые пожелания и надежды. В них олицетворяются благословения и молитвы.
В последующий период (XI-XIII века) в народном декоративно-прикладном искусстве преобладает сложный геометрический орнамент типа чирих, узоры на бытовых предметах и архитектурных сооружениях становятся более художественными и тонкими. В качестве примера можно привести образцы деревянной резьбы в Самарканде в комплексе Шахи-Зинда, резные двери и колонны в Куня-Ургенче. На деревянных предметах эпохи темуридов встречаются узорные изображения живых существ вопреки требованиям исламской идеологии. Примером этого могут служить орнаменты на деревянной двери гробницы Рухабад в Самарканде, изображения птицы, змеи и других живых существ.
Образцы узбекского народного декоративно-прикладного искусства много раз с успехом демонстрировались на международных выставках: в 1925 году в Париже, затем в Лейпциге, в 1927 году их демонстрировали по всему миру, а в 1937 году узбекские мастера на выставке «Искусство и техника сегодня» в Париже удостоились двух «гран-при» и двух серебряных медалей. В 1939 году узбекские мастера вновь демонстрировали свои произведения на выставке «Будущая эпоха» в Нью-Йорке, где удостоились диплома, а в 1938 году мастера из Ташкента, Бухары, Хивы и Ферганы выставили свои изделия из дерева и ганча на ВДНХ в Москве.
Почти все воздвигнутые в столице республики административные здания, театры, рестораны, магазины и другие сооружения украшены замечательными образцами резьбы по ганчу и дереву, свидетельствующими о высоком мастерстве узбекских зодчих и ремесленников.
В настоящее время нет ни одного города и кишлака, где нельзя было бы встретить образцов резьбы по дереву. В этом искусстве особенно преуспели хорезмские мастера. Помимо традиционных способов и приемов резьбы, используемых в строительстве крупных общественных, культурных и административных зданий, ресторанов, кафе, а также в индивидуальном строительстве применяются современные художественные средства, новые формы, стилистические приемы. Особенно богатым растительным и геометрическим орнаментом украшают ступы и столбы, карнизы и решетки. Традиционные приемы резьбы используют по-прежнему при изготовлении различной утвари и в убранстве.