Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Таджикская национальная кухня

Вторые блюда

ХАСИБ ОСОБЫЙ

Ингредиенты: баранины или говядины 400 г, кишок 300 г, печени 150 г, сердца 200 г, почек 200 г, сала-сырца 150 г, лука репчатого 150 г, зелени 30 г, риса 100 г, воды для фарша 150 мл, соль, специи по вкусу.

Способ приготовления: субпродукты необходимо обработать, промыть и вместе с мясом и салом-сырцом пропустить через мясорубку. Добавить мелко нашинкованный репчатый лук, зелень, промытый рис, соль, специи, воду и все тщательно перемешать. Приготовленным фаршем наполнить тщательно обработанные кишки, концы которых завязать ниткой или шпагатом. Колбасу отваривают на слабом огне примерно 60-70 минут. Когда вода закипит, проткнуть хасиб в нескольких местах.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV