Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Узбекская национальная кухня

Десерты, запеканки и напитки

ХАЛВАЙТАР

Ингредиенты: бараньего сала или топленого масла – 100 г, ядер орехов – 100 г, муки 1 стакан, сахарного песка 1 стакан, воды 1-3 стакана, ванилина 0,25 ч. ложки.

Способ приготовления: халвайтар – это жидкая халвоподобная смесь. Жир или масло перекалить, охладить и, размешивая, всыпать в него муку. Вновь оставить на огонь, осторожно подогревая, до тех пор, пока мука не приобретет коричневый оттенок. При этом надо следить, чтобы она не подгорела. После этого влить разведенный в кипятке сахарный песок и кипятить на слабом огне, непрерывно помешивая, до густоты сметаны. Незадолго до готовности в халвайтар добавить орехи, а после готовности ванилин. Подают халвайтар в пиалах в горячем виде к чаю.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2017 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV