Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

ВОСТОЧНЫЙ БАЗАР

В Самарканде базар есть в каждом районе, но самым крупным является базар в старой части города. По названию района, в котором базар располагается, он именуется «Сиабский» или «Старогородской». К нему можно выйти, идя от площади Регистан в сторону мавзолея и мечети Биби-Ханым.

На одном краю торгуют испеченными в особой печи лепешками Самаркандские лепешки считаются лучшими во всем Узбекистане – увесистые и хорошо хранятся. Отдельные прилавки – с орехами и сладостями засахаренный миндаль, арахис. Фрукты, овощи, рис... Жители Узбекистана очень любят гранаты, которые придают особый жизненный тонус. История помнит, какое предпочтение отдавал гранату великий полководец Амир Темур. Перед очередным походом он приказывал наполнить чаны гранатовым соком. Воины вдоволь напивались, и это придавало им силу и храбрость. Огромная чаша на 3000 литров, выточенная из гранита, до сих пор сохранена в Самарканде и является реликвией.

Очень популярен также кишмиш – изюм из только что собранного винограда (с красными черенками высушен на солнце, с желто-коричневыми – под навесом). И пряности – настоящий пир для глаз и носа.

На восточном базаре принято торговаться. При этом важны не выторгованные деньги, а сам процесс торга. Бывалый торговец может даже расстроиться, если товар был куплен сразу же, без торга.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV