Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Таджикская национальная кухня

Первые блюда

УГРО С БАРАНИНОЙ

Ингредиенты: баранины (лопатки или грудинки) – 500 г, масла топленого – 50 г, гороха – 100 г, картофеля – 0,4 кг, моркови – 100 г, лука репчатого – 100 г, катыка – 100 мл, зелени – 50 г, соль, специи.

Для лапши: муки пшеничной – 250 г, 1 яйцо, воды – 40 мл, соль.

Способ приготовления: баранину нарезать крупными кусками, залить холодной водой, добавить морковь, репчатый лук и варить до готовности. В кипящий бульон опустить предварительно замоченный горох, а через 30-40 минут нарезанный кубиками картофель. При подаче на стол заправить суп кислым молоком и посыпать зеленью.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV