Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Казахская национальная кухня

Вторые блюда

ТУРЛИ ЕТТЕР

Ингредиенты: говядины – 400 г, языка – 250 г, казы или копченой баранины – 150 г, куриного мяса – 300 г, курдючное сало, квашеной капусты – 300 г, моченых яблок – 100 г, изюма – 50 г, растительного масла – 50 мл, репчатого лука – 100 г, сахар, соль, перец, зелень по вкусу.

Способ приготовления: подготовленную говядину (вырезку) зажарить в духовке целым куском, язык отварить, очистить и остудить. Мясо, язык и казы (или копченую баранину) нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Квашеную капусту отжать, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, нарезанные тонкими ломтиками яблоки, промытый изюм, перемешать, заправить растительным маслом, солью, сахаром и молотым перцем. Подготовленную таким образом капусту выложить на блюдо поверх мясопродуктов и посыпать рубленой зеленью.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV