ТУРЛИ ЕТТЕР
Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Казахская национальная кухня

Вторые блюда

ТУРЛИ ЕТТЕР

Ингредиенты: говядины – 400 г, языка – 250 г, казы или копченой баранины – 150 г, куриного мяса – 300 г, курдючное сало, квашеной капусты – 300 г, моченых яблок – 100 г, изюма – 50 г, растительного масла – 50 мл, репчатого лука – 100 г, сахар, соль, перец, зелень по вкусу.

Способ приготовления: подготовленную говядину (вырезку) зажарить в духовке целым куском, язык отварить, очистить и остудить. Мясо, язык и казы (или копченую баранину) нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Квашеную капусту отжать, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, нарезанные тонкими ломтиками яблоки, промытый изюм, перемешать, заправить растительным маслом, солью, сахаром и молотым перцем. Подготовленную таким образом капусту выложить на блюдо поверх мясопродуктов и посыпать рубленой зеленью.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2017 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV