Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Казахская национальная кухня

Вторые блюда

ТОСТИК

Ингредиенты: баранины (грудинки) – 1 кг, 1-2 луковицы, 1-2 головки чеснока, 1 ч. ложка соли.

Способ приготовления: очищенные лук и чеснок нарезать, смешать с солью, растолочь и растереть в кашицу. С бараньей грудинки снять мясо вместе со слоем жира и нарезать вдоль ребер двумя-тремя крупными кусками (шириной около 10 см). Затем каждый кусок насадить на вертел и обжарить над раскаленными углями как шашлык. В самом конце жарки, когда мясо будет почти готово, снять его с вертела, натереть подготовленной чесночно-луковой кашицей, вновь надеть и обжаривать в течение еще 2-3 минут. Перед подачей на стол нарезать тонкими ломтиками и посыпать рубленой зеленью.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV