Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Восточная культура

Культура народов Узбекистана

ТРАДИЦИОННЫЕ ЗАНЯТИЯ, ТРАНСПОРТ И ТОРГОВЛЯ УЗБЕКОВ

РЕМЕСЛЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ И ДОМАШНИЕ ПРОМЫСЛЫ УЗБЕКОВ

Ремесло и домашние промыслы наряду с земледелием и скотоводством играли огромную роль в развитии производственных отношений с древнейших времен. Историко-археологические исследования, проведенные в Узбекистане в последние десятилетия, доказывают, что ремесленная деятельность возникла здесь более трех тысяч лет тому назад. В период ранней античности с появлением первых государств происходит крупное разделение труда – ремесло отделяется от земледелия, зарождается городская культура, развивается торговля. Во всем регионе с развитием городов последние постепенно превращаются не только в крупные социально-экономические, но и важные политические и культурные центры.

Особенно бурно ремёсла развиваются в период Восточного Ренессанса (IX-XII вв.), что способствует расширению социально-экономических и культурных отношений Узбекистана с соседними странами. Местные ремесленники, производя предметы, необходимые в хозяйстве, достигают высокого уровня как в техническом, гак и в художественном отношении. В период существования узбекских ханств в их столицах строятся великолепные здания, роскошно оформленные как внутри, так и снаружи, отвечающие эстетическим требованиям своего времени и особенно потребностям аристократии, растет производство ювелирных и других художественных изделий. Благодаря подъему экономики и культуры не только расширялся ассортимент ремесленной продукции, но и возникали новые кустарные промыслы.

Обычно в Средней Азии городами считались те населенные пункты, где существовало не менее 32 видов ремесла. Согласно первой переписи 1897 года, большинство городского населения Туркестанского края составляли ремесленники. Так, например, в Намангане ремесленниками считались 64% населения, в Коканде – 52%, в Чуете – 54%, в Маргилане – 50%, в Андижане – 45%, в Ташкенте и Самарканде 29% населения были самостоятельными ремесленниками, владевшими своими мастерскими или лавками. Вторую по численности социальную группу составляли торговцы и посредники (даллол), так же, как и ремесленники, проживавшие в отдельных махаллях и в основном имевшие собственные лавки в торговых рядах на базарах.

Следует особо отметить, что столетие тому назад узбеки не только покупали продукты у соседних кочевых народностей, но и сами поставляли необходимую для нужд кочевников ремесленную продукцию. Поэтому местные мастера в большом количестве изготавливали различные изделия из кожи и шерсти, дерева и металла, хлопка и шелка, которые продавали на местных и отдаленных рынках. Средневековые ремесленники объединялись в специальные корпорации (цехи) но отраслям ремесла со своим уставом (рисол) и старостой (аксакалом), традиции которых частично сохранились до недавнего времени. Эти своеобразные производственные общины со своими внутренними законами были непосредственно связаны с защитой интересов ремесленников и управлялись не только цеховой организацией, но и силой общественного мнения.

Еще одной особенностью узбекского ремесла является то, что большинство его отраслей было связано непосредственно с домашней хозяйственно-бытовой деятельностью. Многие ремесленники помимо основной профессиональной деятельности, особенно в сельской местности (иногда и в городах), занимались земледелием, садоводством и овощеводством. Часть продуктов, которые они выращивали, даже поставлялась на рынок. Большинство ремесленников, особенно в кишлаках, за свою продукцию или работу получали не только деньги, с ними расплачивались также натурой (зерном или скотом). Их деятельность была направлена, прежде всего, на удовлетворение потребностей односельчан, контролируемых общественным мнением. Ремесленники изготавливали пряжу и ткани, валяли кошму, шили одежду. В ткачестве на первом месте стояло изготовление ковров, кошм и паласов.

Развитие ремесла зависело от состояния производительных сил и товарно-денежных отношений, натуральной ренты и денежного оборота. В новое время в Туркестанском крае это выражалось в росте базаров в городах и кишлаках, в усилении внешней торговли. Из ханств товары уходили караванами в Россию, Иран, Индию и Афганистан. Например, в начале прошлого столетия с наступлением весны из Хорезмского оазиса ежегодно отправлялось в далекий путь до двух тысяч верблюжьих караванов. Торговцев, занимавшихся торговлей с Россией, в Хорезме называли "калачи", а с Бухарой, Афганистаном и Ираном – "бухорочи".

Несмотря на примитивность орудий труда и техническую отсталость, большинство отраслей узбекского ремесла славились продукцией высокого качества, особенно предметами прикладного искусства. Несомненно, каждая отрасль ремесла отличалась уровнем своего развития, характером производства, степенью связи с рынком, организацией работы и объемом производимой продукции, а по регионам они отличались по стилю, форме, качеству изделий.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV