Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Таджикская национальная кухня

Вторые блюда

ПЛОВЫ

ПЛОВ С ЦЫПЛЕНКОМ

Ингредиенты: 1 цыпленок (весом 600 г), курдючного сала – 150 г, риса – 600 г, репчатого лука – 250 г, моркови – 400 г, зелень, соль, специи по вкусу.

Способ приготовления: подготовленную тушку цыпленка нужно разделать на небольшие куски, обжарить на перекаленном сале до образования золотистой корочки, добавить нашинкованный репчатый лук, нарезанную соломкой морковь и жарить все вместе в течение 5-6 минут. Затем влить воду и тушить 8-10 минут. После этого заложить предварительно промытый рис и варить до тех пор, пока жидкость не будет поглощена рисом. После этого плотно закрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне. При подаче на стол уложить плов горкой, сверху выложить кусочки курицы и посыпать рубленой зеленью. Отдельно можно подать салаты из свежих овощей.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV