ПЛОВ С ФРУКТАМИ
Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Таджикская национальная кухня

Вторые блюда

ПЛОВЫ

ПЛОВ С ФРУКТАМИ

Ингредиенты: баранины – 500 г, риса – 500 г, масла растительного – 150 г, айвы – 150 г, яблок свежих – 150 г, изюма – 100 г, моркови – 400 г, лука репчатого – 200 г, зиры, барбариса – 10 г, зелень, специи, соль.

Способ приготовления: к обжаренному на растительном масле мясу добавить нарезанную мелкими кубиками морковь и продолжать обжарку еще 5 минут, затем добавить нарезанные кубиками свежие яблоки, айву, очищенные от кожицы, с удаленной сердцевиной и изюм. После этого заправить солью, перцем, залить водой и тушить 5-6 минут. Затем засыпать перебранный и промытый рис, добавить воду и варить. Когда жидкость испарится, плотно закрыть крышку и довести блюдо до готовности на слабом огне в течение 30-35 минут. При подаче на стол рис уложить горкой, сверху положить фрукты и кусочки мяса и посыпать плов зеленью.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2017 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV