Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Таджикская национальная кухня

Вторые блюда

ПЛОВЫ

ПЛОВ С ФРУКТАМИ

Ингредиенты: баранины – 500 г, риса – 500 г, масла растительного – 150 г, айвы – 150 г, яблок свежих – 150 г, изюма – 100 г, моркови – 400 г, лука репчатого – 200 г, зиры, барбариса – 10 г, зелень, специи, соль.

Способ приготовления: к обжаренному на растительном масле мясу добавить нарезанную мелкими кубиками морковь и продолжать обжарку еще 5 минут, затем добавить нарезанные кубиками свежие яблоки, айву, очищенные от кожицы, с удаленной сердцевиной и изюм. После этого заправить солью, перцем, залить водой и тушить 5-6 минут. Затем засыпать перебранный и промытый рис, добавить воду и варить. Когда жидкость испарится, плотно закрыть крышку и довести блюдо до готовности на слабом огне в течение 30-35 минут. При подаче на стол рис уложить горкой, сверху положить фрукты и кусочки мяса и посыпать плов зеленью.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV