ПИРОЖКИ КАЗАХСКИЕ
Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Казахская национальная кухня

Десерты, запеканки и напитки

ПИРОЖКИ КАЗАХСКИЕ

Ингредиенты:

Для теста: пшеничной муки – 400 г, сливочного масла – 100 г, 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.

Для фарша: легкого – 100 г, сердца – 50 г, печени – 50 г, 1 луковица, пшеничная мука, сала – 50 г, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления: из муки, воды, сливочного масла, яиц, сахара и соли замесить некрутое сдобное тесто, тонко раскатать его и разделить на кружочки. Приготовление фарша: обработанные и подготовленные субпродукты отварить до готовности, пропустить через мясорубку, заправить мелко нарубленным и отдельно спассерованным луком, перцем, солью, добавить разведенную в холодной воде или бульоне муку, проварить при непрерывном помешивании и остудить. На середину кружочков теста уложить приготовленный фарш, свернуть тесто пополам и защипать в виде полумесяца. Подготовленные пирожки обжарить на сале с обеих сторон.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2017 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV