Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Казахская национальная кухня

Вторые блюда

МЯСО ПО-КАЗАХСКИ

Ингредиенты: баранины, говядины или конины – 450 г, репчатого лука – 100 г, перец, зелень, соль по вкусу.

Для сочней: 1 стакан пшеничной муки, 2 яйца, воды – 50 мл.

Способ приготовления: из муки, яиц, воды и соли замесить крутое тесто, как для лапши, тонко раскатать его в пласт, нарезать в виде крупных ромбов (примерно 8×8 см) и отварить в бульоне. Подготовленное мясо нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде до готовности, добавив черный перец горошком. Затем мясо вынуть, нарезать тонкими широкими ломтиками, сложить в сотейник, залить бульоном, в котором оно варилось, добавить нашинкованный кружочками репчатый лук, молотый перец и тушить в течение 2-3 минут. При подаче на стол в глубокую тарелку или на блюдо выложить отваренные сочни, сверху на них положить мясо с луком и посыпать рубленой зеленью. Отдельно подать сорпу.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV


уретрамол купить в сосновке в Москве | Купить мангал недорого у производителя там.