Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Узбекская национальная кухня

Салаты и холодные закуски

КУК-БИЙРОН

Ингредиенты: зелени (щавель, шпинат, портулак, пастушья сумка, молодые побеги люцерны) – 1 кг, сала курдючного или масла – 150-200 г, лука репчатого – 150 г, мяты – 100 г, 1 яйцо, перца черного молотого 1-2 ч. ложки.

Способ приготовления: зелень мелко нарубить, смешать с нашинкованными пряностями (луком, мятой, перцем), добавить соль и яйцо. Все тщательно перемешать и всыпать в перекаленное курдючное сало. Тушить на слабом огне до готовности, после чего дать постоять еще 10 минут. Вместо курдючного сала можно использовать растительное масло и отдельно добавить вытопленные шкварки.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2017 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV