Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Казахская национальная кухня

Вторые блюда

КУЫРДАК (КАЗАХСКАЯ ПОДЖАРКА)

Ингредиенты: легкого – 600 г, говяжьей печени – 400 г, сердца – 200 г, курдючного сала – 350 г, репчатого лука – 200 г, соль, перец, зелень по вкусу.

Способ приготовления: подготовленные и обработанные субпродукты нарезать мелкими кубиками, посолить, посыпать перцем и обжарить вместе с курдючным салом до образования румяной корочки. Затем добавить шинкованный репчатый лук и обжарить все вместе. После этого залить небольшим количеством бульона и тушить до готовности. Точно так же куырдак готовят из говядины, баранины и конины. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью. На гарнир можно подать отварной или жареный картофель.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV