Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Киргизская (Кыргызская) национальная кухня

Первые блюда

КЕСМЕ

Ингредиенты: баранина – 250 г, бульон – 1 л, сало курдючное – 2 ч. ложки, лапша – 200 г, лук – 1 шт., редька – 80 г, чеснок – 2 зубчика, мука – 60 г, яйцо – 1/2 шт., джусай – 2 ч. ложки, томатная паста – 1 ч. ложка, соль, специи по вкусу.

Способ приготовления: мясо и сало порезать кубиками, смешать с томатной, пастой, обжарить до готовности. Лук порубить, спассеровать. Редьку и джусай нашинковать, спассеровать. Мясо смешать с подготовленными овощами, добавить немного бульона, тушить на среднем огне до готовности. Затем влить оставшийся бульон, вскипятить, добавить лапшу и варить 5-6 минут. Суп снять с огня, добавить специи, соль, рубленый чеснок и подавать.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV