КАРАМ ШУРБОИ ГУШТИ (СУП С МЯСНОЙ ПОДЖАРКОЙ)
Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Таджикская национальная кухня

Первые блюда

КАРАМ ШУРБОИ ГУШТИ (СУП С МЯСНОЙ ПОДЖАРКОЙ)

Ингредиенты: баранины – 500 г, картофеля – 500 г, репчатого лука – 100 г, моркови – 100 г, 200 г свежих помидоров или 50 г томатного пюре, курдючного сала – 50 г, зелень, соль, специи по вкусу.

Способ приготовления: подготовленное мясо (мякоть, часть грудинки с реберными костями) нужно нарубить на небольшие куски, обжарить до образования золотистой корочки, добавить нашинкованный репчатый лук и нарезанную кубиками морковь. Затем положить свежие помидоры, нарезанные дольками, или томатное пюре и жарить еще 5 минут, после чего залить водой и довести до кипения. За 15-20 минут до готовности опустить нарезанный кубиками картофель, а за 10 минут до окончания варки добавить соль и специи. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2017 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV