Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Таджикская национальная кухня

Первые блюда

КАРАМ ШУРБОИ ГУШТИ (СУП С МЯСНОЙ ПОДЖАРКОЙ)

Ингредиенты: баранины – 500 г, картофеля – 500 г, репчатого лука – 100 г, моркови – 100 г, 200 г свежих помидоров или 50 г томатного пюре, курдючного сала – 50 г, зелень, соль, специи по вкусу.

Способ приготовления: подготовленное мясо (мякоть, часть грудинки с реберными костями) нужно нарубить на небольшие куски, обжарить до образования золотистой корочки, добавить нашинкованный репчатый лук и нарезанную кубиками морковь. Затем положить свежие помидоры, нарезанные дольками, или томатное пюре и жарить еще 5 минут, после чего залить водой и довести до кипения. За 15-20 минут до готовности опустить нарезанный кубиками картофель, а за 10 минут до окончания варки добавить соль и специи. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV