Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Таджикская национальная кухня

Вторые блюда

КАБОБ «РОХАТ»

Ингредиенты: баранины – 1 кг, топленого масла – 100 г, пшеничной муки – 50 г, репчатого лука – 250 г, зеленого лука – 50 г, зелень, зерен граната – 150 г, соль, специи по вкусу.

Способ приготовления: подготовленную баранину (мякоть) необходимо пропустить через мясорубку вместе с половиной указанного в рецептуре репчатого лука, добавить соль, перец и перемешать. Из фарша сформовать кабобы в виде колбасок массой примерно 30-40 г, обвалять их в муке и обжарить до полуготовности в сотейнике. Оставшуюся часть лука нарезать тонкими кольцами, также обжарить отдельно до полуготовности, а затем уложить его на кабобы сверху, закрыть крышкой и тушить в течение еще 5-8 минут. При подаче па стол посыпать кабоб мелко рубленым зеленым луком, зеленью и зернами граната.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV