Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Таджикская национальная кухня

Вторые блюда

КАБОБ «ЛАЗЗАТ»

Ингредиенты: баранины (корейки, тазобедренной части) или говядины (толстого и тонкого края) – 1 кг, 3%-ного уксуса – 50 мл, репчатого лука – 100 г, 4 яйца, пшеничной муки – 100 г, курдючного сала – 100 г, сливочного масла – 50 г, зелень петрушки и укропа, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления: подготовленное мясо нарезать небольшими кусочками, затем смешать с нашинкованным репчатым луком, залить уксусом, приправить специями, посолить и оставить для мариновании на 6-8 ч. После чего каждый кусок обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в муке. Эту процедуру проделать дважды. Подготовленные таким образом куски баранины или говядины обжарить на сале. Перед подачей на стол нужно полить растопленным сливочным маслом и посыпать рубленой зеленью.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV