Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Восточная культура

Культура народов Узбекистана

ТРАДИЦИОННЫЕ ЗАНЯТИЯ, ТРАНСПОРТ И ТОРГОВЛЯ УЗБЕКОВ

Гончарное дело (кулолчилик)

С древнейших времен и до наших дней весьма высокоразвитым видом ремесла остается гончарное дело (кулолчилик). Об этом свидетельствуют не только многочисленные и разнообразные керамические изделия, встречающиеся во всех археологических памятниках античности и средневековья, но и специализация внутри этого развитого ремесла по областям Узбекистана. Крупнейшими центрами гончарного производства издавна являются Гиждуван в Бухарской, Риштан в Ферганской, Мадр и Багат в Хорезмской областях, прославившиеся своими высокохудожественными изделиями. Славились также гончары Ташкента, Коканда, Андижана, Намангана, Карши, Денау и других городов.

Фото Гончарное дело (кулолчилик)

Фото Гончарное дело (кулолчилик)

Мастера Ферганской долины и Хорезмского оазиса использовали земельно-щелочную глазурь ишкор, для их орнамента была характерна сине-бело-зеленая цветовая гамма. В Ташкенте, Самарканде и Бухаре посуда покрывалась свинцовой глазурью желто-красно-коричневого цвета. Хотя формы и орнаментальные композиции в основном были однотипными, но каждый центр сохранил свой стиль, многие ценные черты локальных школ древних мастеров, своеобразные мотивы, художественно-технические приемы и т.д. В зависимости от местных диалектов многие гончарные изделия отличались и по названиям.

Фото Гончарное дело (кулолчилик)

Фото Гончарное дело (кулолчилик)

К началу прошлого столетия производство керамических изделий было настолько развито, что внутри этой отрасли наблюдалось разделение труда. Так, например, ферганские мастера специализировались на производстве тех или иных изделий: косагар кулол – чашек и пиал, кузагар кулол – кувшинов, лагансоз – ляганов, другой посуды – тогарсоз, хурмочи, хумчи и т.д. Они же занимались изготовлением посуды из специальной глины, тонко орнаментированной на голубом фоне, наподобие китайского фаянса (хитой чинниси). Ташкентские мастера красочно орнаментировали посуду желтыми и голубыми цветами на белом фоне. Отличались по цветовой гамме (коричневой, белой, желтой, зеленой и красноватой) гиждуванские керамические изделия. Они представлены различными формами косы – косадуоби коса, шокоса, дукки коса, машхади коса, шарбат коса, тогарача, пиела, канддон; большими блюдами – товоки дулоба, товоки лангари; блюдами средних размеров – лаблаба товок, шамширлаб товок, миена товок, гуппи или кува (маслобойка); различными сосудами для воды – куза, кузача, офтоба и т.д. Гиждуванские мастера широко использовали такие художественные приемы, как роспись по темно-коричневому или красно-коричневому фону контрастными сочетаниями темно-синей, темно-зеленой, желтой и коричневой красок.

Фото Гончарное дело (кулолчилик)

Фото Гончарное дело (кулолчилик)

Преобладающими орнаментами являются растительные мотивы, а также геометрические узоры типа концентрических поясов или веерообразных полос (мехроб), сетки или прямые линии. Встречаются зооморфные мотивы, изображения отдельных животных, птиц и насекомых. Используются также узоры из архитектурной орнаментики, мотивы в виде кругов, напоминающих луну или колесо. Гончары использовали технику росписи калами или чизма на синем или коричневом фоне, а также штампы наподобие тыквы, моркови, свеклы и т.д.

Фото Гончарное дело (кулолчилик)

Фото Гончарное дело (кулолчилик)

Гончары Ташкента занимались изготовлением хозяйственной и столовой посуды, также украшенной гравировкой чизма, резьбой, штамповкой (босма), калами с глазурью. Их продукция удовлетворяла потребности не только внутреннего рынка, но и некоторых сельских и степных районов. Важнейшим элементом украшения для ташкентских керамистов являлось изображение граната (анор), миндаля (бодом), перца (калампир), цветов яблони (олма гули), персика (шафтоли гули), фисташки (писта) и т.д. Самаркандские гончарные изделия также были предметом экспорта в другие районы Средней Азии. Они изготавливали различные блюда, чаши, кувшины, отличающиеся глубокой формой и вертикальными бортами.

Фото Гончарное дело (кулолчилик)

Исключительно разнообразны и художественно выразительны хорезмские украшения, отличающиеся от изготавливающихся в других районах как по форме, так и по стилю, цветовой гамме и орнаментике, уходящей своими корнями в глубокую древность. Результаты многолетней работы Хорезмской археолого-этнографической экспедиции Академии наук бывшей СССР (ныне России) свидетельствуют о том, что местные гончары создавали превосходную высококачественную керамику еще в античную эпоху. Гончарное ремесло Хорезма развивалось в тесной связи со всем ходом экономико-культурного и политического развития страны и сохранило свои традиции до настоящего времени.

Фото Гончарное дело (кулолчилик)

Гончары были почти в каждом кишлаке, но крупными центрами производства керамических изделий были кишлаки Каттабаг, Мадир, Багат, Хитай (Каракалпакский). В начале прошлого столетия, как и в других районах Узбекистана, местные гончары назывались кулол или хумбузчи, а в Ташкенте еще – хумдончи (от слова «хумдон» – печь для обжига). В это время происходило разделение труда внутри самого гончарного производства. Так, кишлаки Мадир и Каттабаг изготавливали главным образом блюда, причем в первом из них на керамику наносили тонкий растительный орнамент, переплетенный с геометрическим. Особенно высоким было искусство орнаментации мадирских мастеров, которых приглашали на строительство ханских дворцов и медресе для декорирования глазурованным орнаментом. Производством больших сосудов и тандыров занимались исключительно багатские гончары, изделия которых распространялись по всему ханству и соседним районам.

Фото Гончарное дело (кулолчилик)

Мастерская гончаров находилась в одном из помещений хаули (усадьбы) или возле него во дворе. Печи для обжига, которых обычно было две-три, располагались почти всегда вне жилого здания. Внутри мастерской был устроен основной инструмент – гончарный круг (чарх). Он состоит из нижнего большого (улли кумач) и малого (кичи кумач) дощатых кругов, прочно соединенных вертикальным стержнем, нижняя часть которых покоится на каменной плите или бревне; наверху, под малым кругом, стержень проходит через горизонтальную доску. Кроме одного или двух гончарных кругов, в мастерской имеются три разного размера чугунных котла (казан), в которых готовят глазурь и краску; ручная мельница (тегирмон), серп (ўрок) для обработки нижней части сосудов для жидкости; специальный ножичек с согнутым кончиком (эйди) для срезания с круга донышек блюд и чашек; маленькая ступа с пестиком (сўки), ведра, маленькая лопата (капча), деревянные ложки (сусак), сито (элак) и кисточки для нанесения орнамента на блюда, а также различные ножи. Основное сырье, белую глину (оклой), добывали на месте и обрабатывали в специальной яме, вырытой во дворе возле мастерской.

1(стр) 2

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV