Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Туркменская национальная кухня

Десерты, запеканки и напитки

ЭКМЕК

Ингредиенты: мука пшеничная – 3 стакана, вода – 1 стакан, кунжутное масло – 2 ст. ложки, сметана – 4 ст. ложки, соль – 1 ч. ложка.

Способ приготовления: в воде растворить соль, затем постепенно всыпать просеянную муку, равномерно перемешивая. Полученное тесто несколько раз обмять на подпиленной мукой доске, скатать в шар, завернуть в салфетку и выдержать в течение 15-20 минут, затем разделать на кусочки массой 50-60 г и раскатать в лепешки толщиной 1-2 мм. Каждую лепешку смазать сверху агараном, катыком или сметаной, соединить попарно смазанными сторонами внутрь и обжарить до образования золотистой корочки в раскаленном котле или на противне, слегка смазанном маслом.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV