Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Таджикская национальная кухня

Первые блюда

БРИНЧОБА

Ингредиенты: картофеля – 750 г, 1 стакан риса, 4 луковицы, 2 моркови, 4 помидора, топленого масла – 50-75 г, курдючного сала или растительного масла, 2 стакана сметаны, 1 стакан зелени кинзы и базилика, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, 4 лавровых листа.

Способ приготовления: масло или сало перекалить и обжарить на нем мелко нарезанный лук, морковь, помидоры, после чего залить эту смесь 2,5 л воды, довести до кипения, затем заложить предварительно промытый рис и посолить 1 ч. ложкой соли. Картофель нарезать маленькими (1×0,5 см) кусочками и добавить в суп, когда рис сварится до полуготовности. Затем заправить лавровым листом, перцем и варить до полной готовности картофеля. В конце варки добавить рубленую пряную зелень и сметану.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV