БРИНЧОБА
Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Таджикская национальная кухня

Первые блюда

БРИНЧОБА

Ингредиенты: картофеля – 750 г, 1 стакан риса, 4 луковицы, 2 моркови, 4 помидора, топленого масла – 50-75 г, курдючного сала или растительного масла, 2 стакана сметаны, 1 стакан зелени кинзы и базилика, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, 4 лавровых листа.

Способ приготовления: масло или сало перекалить и обжарить на нем мелко нарезанный лук, морковь, помидоры, после чего залить эту смесь 2,5 л воды, довести до кипения, затем заложить предварительно промытый рис и посолить 1 ч. ложкой соли. Картофель нарезать маленькими (1×0,5 см) кусочками и добавить в суп, когда рис сварится до полуготовности. Затем заправить лавровым листом, перцем и варить до полной готовности картофеля. В конце варки добавить рубленую пряную зелень и сметану.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2017 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV