Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Узбекская национальная кухня

Вторые блюда

БЕХИЛИ ЖАРКОП (ЖАРКОЕ С АЙВОЙ)

Ингредиенты: баранины – 0,8 кг, айвы – 250 г, лука репчатого – 150 г, картофеля – 0,8 кг, масла растительного – 50 мл, пюре томатного – 30 г, бульона или воды – 0,6 л, зелень, специи, соль по вкусу.

Способ приготовления: нарезанную мелкими кусочками баранину обжарить на масле, добавить нарезанный дольками картофель, томатное пюре, посолить, заправить специями и продолжать обжаривать. Затем залить бульоном или водой. Добавит дольки айвы, предварительно удалив сердцевину, и тушить при закрытой крышке на слабом огне не размешивая до готовности в течение примерно 45-50 минут. Перед подачей на стол посыпать рубленным зеленым луком или зеленью кинзы.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2016 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV