БЕЛЯШИ
Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Казахская национальная кухня

Десерты, запеканки и напитки

БЕЛЯШИ

Ингредиенты:

Для теста: пшеничной муки – 400 г, воды или молока – 150 мл, дрожжей – 15 г, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.

Для фарша: говядины или баранины (котлетного мяса) – 600 г, репчатого лука – 100 г, воды – 50 мл, топленого масла – 50 г, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления: из муки, воды, дрожжей, сахара и соли замесить дрожжевое тесто, раскатать его в пласт, разделить на лепешки, на каждую выложить фарш, края поднять вверх и защипать, оставив отверстие. После этого придать беляшам круглую форму.

Способ приготовления фарша: подготовленное мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить мелко нарубленный репчатый лук, соль, перец, воду и тщательно перемешать.

Беляши положить на сковороду с разогретым маслом отверстием вниз, дать зарумяниться, затем перевернуть на другую сторону и обжарить до готовности.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2017 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV