АСЫП ПО КАЗАХСКИ
Главная страница Восточные города Восточная кухня Восточная культура Галерея Обратная связь

Восточная кухня

Узбекская
Казахская
Таджикская
Туркменская
Киргизская
Каракалпакская

Восточные города

Самарканд
Ташкент
Бухара
Хива
Коканд
Термез

Это интересно!

Усьма у узбеков Узбекское плетение косичек нитями – Жамалак Узбекская сурьма Узбекская тюбетейка Узбекский бешик Блюда, названные в честь людей Секреты узбекской тюбетейки Узорная тесьма – джияк (жияк) Притяжение ТАНАВОР Один день в Хиве На память о сказочной стране

Казахская национальная кухня

Вторые блюда

АСЫП ПО КАЗАХСКИ

Ингредиенты: баранины – 200 г, сердца – 200 г, легкого – 250 г, печени – 150 г, курдючного сала – 150 г, репчатого лука – 150 г, риса – 150 г, соль, черный молотый перец, бараньи кишки по вкусу.

Способ приготовления: мякоть баранины, сердце, легкое и печень нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Затем добавить мелко нарезанное курдючное сало, нашинкованный репчатый лук, промытый и перебранный рис, соль, молотый черный перец, все хорошенько перемешать и развести холодной водой до полужидкой консистенции (на 1 кг фарша 350 г воды). Приготовленным фаршем начинить бараньи кишки, завязать их с двух концов, проколоть в нескольких местах иглой, опустить в кипящую подсоленную воду или бульон и варить в течение 50-60 минут. Подавать АСЫП можно как в горячем, так и в холодном виде.

Галерея

Ташкент
Самарканд
Бухара
Навои
Хива
Коканд
Термез
Карши
Андижан

Copyright © 2011–2017 VostokCafe.com. Все права защищены.
Полное или частичное копирование и перепечатка материалов сайта
возможна только при наличии активной ссылки на данный сайт.

Условия использования Дизайн сайта — RustamRV